ประวัติความเป็นมา
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นคณะที่ตั้งขึ้นเป็นลำดับที่ 3 ของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ เริ่มเปิดการเรียนการสอนครั้งแรกในปีการศึกษา 2552 มีสาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศเป็นสาขาวิชาแรก เดิมใช้ชื่อว่า คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่อมาในปีการศึกษา 2554 ทางคณะได้เปิดสาขาวิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ และวิศวกรรมอุตสาหการเพิ่มขึ้น จึงได้เปลี่ยนชื่อเป็น” คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี “
สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศมีการปรับปรุงหลักสูตรเมื่อปี 2564 จากการประเมินการรายงานผลการดำเนินการ (มคอ.7) ได้มีแผนในการปรับปรุงวิชาโครงงานโดยได้มีการกระจายวิชาโครงงานจากเดิมที่ศึกษาในปี 3 และ 4 กระจายออกเพื่อให้นักศึกษาได้เรียนและจัดทำโครงงานในปี 1 ถึง 4 เพื่อให้สอดคล้องกับการทำงานด้านเทคโนโลยีดิจิทัลและสารสนเทศทั้งนี้ยังมีการเพิ่มองค์ความรู้ให้ทันสมัยและสอดคล้องกับความต้องการของตลาด ซึ่งได้จากการรวบรวมข้อมูลจากสถานประกอบการด้านเทคโนโลยีสารสนเทศที่นักศึกษาได้ไปฝึกภาคปฏิบัติ และแนวโน้มเทคโนโลยีจากแหล่งความรู้ต่าง ๆ เพื่อบูรณาการเทคโนโลยีสารสนเทศได้อย่างหลากหลายทั้งในด้านการศึกษา การพัฒนา การประยุกต์ใช้ การบริหารจัดการ การดูแลรักษาเทคโนโลยีดิจิทัลและสารสนเทศเพื่อตอบสนองต่อเทคโนโลยีสารสนเทศที่พัฒนาขึ้นอย่างต่อเนื่องนักเทคโนโลยีสารสนเทศต้องสามารถเข้าถึงข้อมูล สามารถนำเสนอเทคโนโลยีใหม่ ๆ มีทักษะด้านการคิดวิเคราะห์ และศึกษาค้นคว้าเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง เพื่อคัดเลือกเทคโนโลยีสารสนเทศที่เหมาะสมกับการทำงาน หรือตอบโจทย์องค์กรไม่ว่าภาครัฐ รัฐวิสาหกิจ และเอกชน เพื่อให้องค์กรสามารถขับเคลื่อนไปได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล